Kylmäsavugeneraattori tuulettimella on helppo tapa lisätä aito kylmäsavustusominaisuus savustuskaappiin tai grilliin. Laite tuottaa tasaista savua jopa 10-12 tunnin ajan yhdellä täytöllä ja sopii monille raaka-aineille, kuten lohelle, juustoille, pekonille tai suolalihalle.
Kylmäsavustuksen onnistuminen perustuu tasaiseen savuntuottoon ja hallittuun lämpötilaan. Sisäänrakennettu tuuletin ylläpitää vakaata ilmavirtaa auttaen savua muodostumaan tasaisesti koko savustusprosessin ajan. Tämä vähentää savun sammumisen riskiä ja helpottaa pitkiä savustuksia.
Kylmäsavustus tuo raaka-aineisiin syvän ja perinteisen savuisen aromin ilman kypsennystä. Laite soveltuu erityisen hyvin lohelle, kirjolohelle, juustoille, pekonille, kinkulle sekä erilaisille suolatuille lihatuotteille.
Kylmäsavugeneraattori voidaan asentaa useimpiin savustuskaappeihin ja grilleihin. Näin tavallinen grilli tai savustuskaappi voidaan muuttaa helposti kylmäsavustukseen soveltuvaksi.
Ruostumaton teräs kestää kosteutta, lämpötilavaihteluja ja pitkäaikaista käyttöä. Materiaali on myös helppo puhdistaa, mikä helpottaa laitteen ylläpitoa savustuskausien välillä.
Valmistaja suosittelee käyttämään 0,5-2,0 mm kokoista savupurua. Oikean kokoinen puru palaa tasaisesti ja auttaa saavuttamaan vakaan savuntuoton koko käyttöjakson ajan.
